在开始前~先让可可做个宣言~
可可美食家的第一篇处女作哦~
是说最近正迷恋地看着美国餐厅评论家露丝雷克儿的著作的时候
那早已蠢蠢欲动想下手写食评的心终于萌发了
本来想拍照的，可是觉得也许不给人直观的印象会更好


一直有人说其实我的骨架像北方人，当然那不过是一句玩笑
但是当我第一次吃到东北料理的时候，我突然觉得也许我的基因中真的有北方人的血统？
这种味道吃过一次后就让人欲罢不能，那浓厚的味道停在味蕾上久久挥散不去。

6点半左右就来到了东北人，人还不是很多。
能看到满眼的红色与绿色，头顶上的灯是用红色的纸包着的，椅子上有着色彩鲜艳的垫子。
叫了好几次服务员才拿来了菜单
也许是生意很好的缘故，服务员总是忙着走来走去，通常都要叫上两三次。
菜单也颇具东北人的风格，写着“咱们家的菜”
可可第一遍翻着菜单时，只是按着记忆寻找着小鸡炖蘑菇和拔丝香蕉
却在第二次看时发现了很多吸引人的东西
为我们点单的服务员看的可可一愣一愣的，典型的东北汉子，什么都没拿，就叫我们说吧
我想着这是什么样的记忆力啊
让他推荐菜的时候，没有一点含糊，直接报了菜名
给我们重复点的东西的时候，可可的脑子都跟不上那语速
心想着那就是东北人啊.......

菜没等多久就上来了

凉拌茄子裹着生的大蒜
可可试了下，就没再拿第二次
不是因为味道，那种味道很奇妙，会让人有想再吃的冲动
生蒜一下次就刺激了味蕾，可是转瞬间却又消失了
真是很奇妙的感觉
但是那一瞬间的辣和蒜的味道让可可再也没碰过

竹篓盛着软软的豆腐和一小碗酱汁
那个豆腐真的是很好吃很好吃
如果用一个词的话应该是绵密吧，还有浓浓的豆香，不沾酱汁都非常的好吃

小米粥的第一口让我小小失望了
和我们家也差不多嘛
可是留在口中后却大大不一样了
不是烧的方法有什么不同，而是米
那个小米会有浓浓的香味，弥漫在口中

接着是羊排，羊排比我想象的小了点
虽然肥瘦相间的，裹着不算浓重的孜然
算是无功无过的一道菜。

小鸡炖蘑菇终于上来了
颜色比我在奉贤吃的时候稍稍淡了点
满满的一碗

“什么味道？”汤里混杂着和上次不一样的味道
“是八角？”我问父亲
“是”他撩起一个
果然我对我自己味觉的记忆力有信心。
不过想来是为了上海人而做的改良，汤头没有那么咸
可是这样一来也稍稍失去了那种浓郁的感觉
汤中有种菌菇，味道很像茶树菇~
可是杆子却要比茶树菇稍短一点

拔丝香蕉刚上桌的时候真的是很漂亮
从来没有看过拉开的糖丝那么多那么长
虽然就像烟花一样一会儿就没有了
拔丝香蕉本来在冬天就很难做好
糖很容易凝结
“东北人”不同的是用了糯米粉而不是面粉来裹住香蕉
脆脆的糖 糯糯的粉 软软微烫的香蕉
真的是奇妙的感觉

最后是水饺
其实当时我已经饱了
没有那么深刻的感觉
只记得白菜猪肉的味道停留在口中很久没有散去

东北人：三颗星